Úvod do modelovania procesov, prístupy k modelovaniu, typy matematických modelov. Statické a dynamické matematické modely základných typov procesov chemickej a potravinárskej technológie: zásobníkov kvapalín, zmiešavačov, rôznych typov výmenníkov tepla, prietokových chemických reaktorov. Simulácia dynamických vlastností vybraných procesov chemickej a potravinárskej technológie v prostredí vhodného simulačného softvéru (MATLAB - Simulink).